Sypana, bezglutenowa szarlotka z rabarbarem
Ten popularny wśród szarlotkowych specjalistów przepis na „sypane” ciasto, to dość niestandardowy sposób przygotowania wypieków. Suche składniki wysypuje się bezpośrednio…
Wiosenna sałatka z rzodkiewki z ciecierzycą i migdałami
Kto by się spodziewał, że moim ulubionym warzywem tej wiosny będzie rzodkiewka. Kupuję całkiem dorodne pęczki na pobliskim bazarze co drugi…
Rabarbarowy sticky rice!
Pamiętam, gdy pierwszy raz spróbowałem oryginalnego mango sticky rice. Zachwyciła mnie prostota tego dania: delikatny smak kokosa i lepkość ryżu…
Szparagi w kruchym cieście i czosnkowy jaglany sos aioli
Czy jest ktoś, kto nie jadł pieczonych szparagów, zawijanych w ciasto francuskie? Ten nieco kiczowaty, choć w sumie elegancki sposób…
Farinata ze szparagami i cebulą, czyli pieczony włoski omlet z ciecierzycy
Mąka z ciecierzycy to jeden z moich ulubionych składników, bez których nie wyobrażam już sobie gotowania. Połączona z odrobiną wody,…
Domowy sos chilli! Kiszony!
Czy są tu fani ostrych sosów? Albo fani kiszonek? Czas najwyższy, by połączyć te dwa światy i stworzyć prosty, pełny…
Wiosenny krem z selera z rabarbarem
Kupiłem pierwszy w tym sezonie rabarbar! Z roku na rok takie wiosenne, sezonowe nowinki cieszą się mnie coraz bardziej. Czekałem…
Świeże limonkowe curry z groszku
Kiedy decyduje się na obiadowe curry, w zależności od nastroju wybieram charakter dania. I choć jest wielkim fanem lekko korzennych,…
Kolorowe wegańskie mazurki nie tylko na Wielkanoc! Marcepan z wiśniami & orzechy z marakują
Polskie wielkanocne mazurki to wspaniałe ciasta. Istotna jest tu prostota: chodzi o naprawdę kruchy, delikatnie słodki spód, na którym umieszczamy…
Pasztet z ryżu i soczewicy z orzechami włoskim [prosty przepis!]
Już o tym wspominałem, ale przy okazji każdych kolejnych zbliżających się świąt, w mojej głowie zapala się zawsze ta sama…