Jestem dumny z tego przepisu. Z kilku powodów. Jest na tyle prosty i szybki, że nadaje się świetnie na śniadanie. Klopsików nie trzeba smażyć lub piec, gotują się razem z sosem, jednocześnie pochłaniając jego smak. Przepis jest też trochę zero-waste’owy – przygotowanie…
Naszła mnie ochota na rozpustne, nieco staromodne ciasto. Częściej widuję tego typu wypieki w gablotach cukierni niż w przez okienko mojego piekarnika, tymbardziej więc wzmogła się we mnie ochota zweganizowania takiego ciasta. To miks mocnoczekoladowego ciasta z cytrynowo-waniliowym sernikiem. Całość…
Nadszedł czas na prosty, ale w sumie dość ambitny przepis – przygotowaną od zera, wypasioną wegańską kanapkę. Prosta, chrupiąca bułka z dodatkiem kurkumy, koperkowa pasta z pieczonej marchewki oraz kanapkowe pieczone tofu, które dzięki specyficznej panierce i jednemu magicznemu składnikowi…
Czy kojarzycie ten odpowiedzialny moment zakupu główki kapusty? Urodziwej, kuszącej, ale mimo wszystko nieco za dużej i stanowiącej wyzwanie? Nawet w przypadku tych mniejszych okazów, często połówka zalega u mnie w lodówce przez parę dni, a ja zastanawiam się do…
Nie wiem jak to się dzieję, ale czasami budzę się rano z pomysłem na eksperymentalne jedzenie, które chce zrobić. Pojawia mi się w głowie pewna kombinacja składników i wiem, że po prostu muszę to przetestować. Choć czasami jestem bardzo rozczarowany,…
Chyba jeszcze nigdy nie zjadłem tyle szparagów, co w tym roku. Mogę przyznać, że chyba w tym roku dopiero naprawdę je doceniłem. Uwielbiam tą soczystą chrupkość i to jak łatwo wkomponować je do innych dań. Znacznie bardziej przekonują mnie zielone –…
Jaki roślinny składnik sprawdza się najlepiej jeśli chodzi o wegańskie omlety, pancake’i, panierki, czy łączenie składników roślinnych kotlecików czy klopsów? Dobrych odpowiedzi jest pewnie wiele, ale wydaje mi się, że jedna jest tutaj najlepsza: mąka z ciecierzycy. I choć nigdy…
Muffinki to fajny rodzaj domowych słodkości. Łatwo zrobić dwanaście porcji ciasta, nic nie trzeba kroić, przekładać, nie trzeba nawet wyciągać miksera. Od razu gotowe są do zabrania do pracy, parku, na spacer czy do podarowania w formie miłego upominku. Są…
We włoskich makaronach najbardziej cenię sobie ich prostotę. Co prawda istnieją te bardziej skomplikowane, z wymyślnymi składnikami, ale i tak największą sławą cieszą się te najprostsze, sprawdzone opcje, gdzie za sprawą kilku dobrej jakości, aromatycznych składników, można uzyskać wybitne danie.…
Jestem fanem przepisów, które powstają przypadkowo, niemalże w kilka sekund. Najlepiej z tych produktów, które wypadałoby zużyć, przed wyskoczeniem na kolejne zakupy. I muszę przyznać, że nawet wolę mieć tych kilka ostatnich produktów, z którymi muszę pokombinować, niż lodówkę pełną…