Sezonowy jaglany crumble lub owoce zapiekane z kaszą jaglaną

 

Ciasto na śniadanie – choć pewnie każdy z nas czasami świętuje poranki w ten sposób, nie brzmi to jednak najlepiej. Ale gdyby tak ciasto stworzyć ze zdrowych składników, z małą ilością tłuszczu i dużą porcją owoców? Brzmi nieźle? Halo, miłośnicy słodkich poranków! Przed Wami jedno z najprostszych zdrowych ciast, które w rzeczywistości jest kaszą jaglaną zapiekaną z owocami. Cukierniczego charakteru dodają tutaj warstwy – w szczególności ta lekko kwaśna, owocowa i ta górna, krucha i jaglana. Ten śniadaniowy przepis nie musi być tylko i wyłącznie śniadaniowy – ten sezonowy deser podany w porze poobiadowej równie szybko zniknie z talerzy. Przy tym jest bez spiny, bez kombinowania, bez blendowania, bez glutenu i oparty na super zdrowej, mojej ulubionej, kaszy jaglanej.

To kolejny przepis, w którym używam kaszy jaglanej. Tymbardziej zachęcam do zakupu opakowania. A jeśli już będziesz ją gotować – ugotuj od razu więcej i przygotuj np. słoiczek jaglanego majonezu, jaglane gnocchi albo sernik. Wszystkie przepisy dostępne są na mojej stronie. #kaszajaglanajestsuper

  • 1 szklanka suchej kaszy jaglanej
  • 2 łyżki oleju kokosowego / wegańskiej margaryny / delikatnego oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki cukru z wanilią
  • około 150ml ulubionego mleka roślinnego

  • 1 szklanka pokrojonych ulubionych sezonowych owoców, polecam śliwki z truskawkami (generalnie użyj takich owoców, które dobrze się zapiekają – śliwki, truskawki, maliny, jagody, ale również brzoskwinie, nektaryny czy jabłka. Kombinacje owocowe też sprawdzą się dobrze)
  • 1 łyżka cukru
  • spora szczypta cynamonu
  • opcjonalnie: garść ulubionych orzechów (np. laskowe, migdały, włoskie)

  1. Kaszę jaglaną opłukaj wodą, odcedź na sitku, a następnie ugotuj w trzech porcjach wody przez około 15 minut.

  2. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. W międzyczasie przygotuj owoce – pokrój je na mniejsze kawałki i pozbądź się pestek. Jeśli chcesz również użyć orzechów – pokrój je na mniejsze kawałki.

  3. Do ugotowanej kaszy jaglanej dodaj olej, cukier, sól i mleko roślinne. Całość wymieszaj.

  4. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż większość kaszy jaglanej, wyrównaj, a następnie ułóż warstwę owoców. Oprósz owoce łyżką cukru, sporą szczyptą cynamonu i jeśli chcesz, dodaj garść orzechów. Następnie niedbale przykryj owocową warstwę pozostałą kaszą jaglaną, by stworzyć swego rodzaju kruszonkę.

  5. Piecz przez 30 minut. Podawaj gorące – jeszcze nieco rozpadające się crumble lub ostudzone – wówczas bardzo łatwo się kroi i zachowuje kształt. Dobrze smakuje także schłodzone, prosto z lodówki.

Still hungry?